Apa Anda Tahu Buah Kundur? Yuk Simak Informasinya!

Buah kundur merupakan buah yang tumbuh dan dibudidayakan di kawasan Asia Tenggara termasuk Indonesia. Namun, sekarang buah ini sudah tersebar hingga Asia selatan dan Timur.

Buah kundur dikenal juga dengan sebutan baligo atau beligo. Sedangkan sebutan lain dalam bahasa Inggris seperti ash gourd atau ash pumpkin karena warna kulitnya berwarna keabu-abuan. Buah ini berasal dari tanaman merambat dengan nama latin Benincasa hispida. Dalam ilmu botani, tanaman kundur adalah satu-satunya anggota di dalam genus Benincasa.

Tanaman kundur biasanya tumbuh dengan baik di jenis tanah lempung yang kering dan tanah berpasir. Buah kundur mempunyai lapisan lilin sehingga dapat disimpan hingga berbulan-bulan. Buah ini bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, tergantung daerah masing-masing.

Kandungan Nutrisi Buah Kundur

Meskioun buah ini belum populer di kalangan masyarakat, namun jangan heran kandungan nutrisinya tidak kalah dengan buah lainnya. Buah kundur mengandung kadar air sekitar 96%.

Diperkirakan dalam 100 gram buah kundur terdapat 13 kalori, protein kurang dari 1 gram, lemak kurang dari 1 gram, serat sebanyak 3 gram, karbohidrat sebanyak 3 gram, vitamin C sebanyak 14%, zinc sebanyak 6%, dan riboflavin sebanyak 8%.

Namun tak hanya itu, selain kandungan yang telah disebutkan, buah kundur juga mengandung zat besi, magnesium, mangan, fosfor, dan vitamin B. Kundur juga kaya akan antioksidan karena terdapat flavonoid dan karoten di dalamnya.

Manfaat Buah Kundur Bagi Kesehatan :

1. Sumber Antioksidan

Antioksidan baik bagi tubuh karena dapat menangkal akibat buruk dari radikal bebas. Kandungan flavonoid dan karoten di dalam buah kundur dapat menjadi sumber antioksidan yang baik bagi tubuh.

2. Menyehatkan Sistem pencernaan

Kandungan serat di dalam buah kundur sangat baik untuk melancarkan sistem pencernaan dan kesehatan usus.

3. Melindungi Dari Berbagai Penyakit

Kandungan vitamin C dan antioksidan akan membuat daya tahan tubuh menjadi lebih kuat. Tubuh pun tidak akan mudah terserang berbagai macam penyakit.

4. Melindungi sel di dalam tubuh

Buah beligo juga mengandung mineral penting yaitu potasium atau biasa disebut sebagai kalium.

Manfaat kalium dari buah kundur adalah membantu menjaga agar sel di dalam tubuh berfungsi dengan baik.

5. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Dalam buah kundur terdapat kandungan fosfor yang dapat menjaga kesehatan tulang dan gigi.

6. Meningkatkan energi

Kandungan vitamin B2 pada buah kundur bermanfaat untuk memecah protein, lemak, dan karbohidrat menjadi energi.

Efek Samping Buah Kundur

Selain membawa banyak manfaat, kandungan buah kundur juga dapat menimbulkan beberapa efek samping bagi tubuh, diantaranya adalah :

1. Efek dingin yang ada dalam buah kundur sangat tidak baik bagi penderita rheumatik. Sehingga bisa menambah rasa nyeri pada tubuh si penderita.

2. Buah kundur yang masih muda banyak mengandung kalsium oksalat yang dapat menimbulkan iritasi di mulut. Untuk mencegahnya hal tersebut, buah kundur harus dibersihkan terlebih dahulu dari getah sebelum proses pengolahan dengan air garam yang dicampur dengan kapur sirih.

3. Bagi seseorang dengan riwayat gangguan ginjal ada baiknya untuk menghindari konsumsi buah kundur. Hal ini dikarenakan kandungan kandungan kalsium oksalat dalam buah kundur, dapat membentuk batu ginjal.