Cara Menyimpan Tahu Dengan Sehat

Tahu merupakan sumber protein nabati, kalsium, dan zat besi yang baik. Tahu juga bebas gluten, bebas kolesterol, dan rendah kalori. Begitu banyaknya manfaat tahu bagi kesehatan tubuh kita.

Manfaat tahu dapat dirasakan oleh tubuh ketika mengolah tahu dengan cara yang tepat. Selain pengolahannya penyimpanan tahu pun harus dengan baik agar tahu bisa tahan lama dan nilai gizi yang terkandung dalam tahu tetap terjaga.

1. Merendam dalam air bersih
Tahu yang baru dibeli sebaiknya dicuci sampai bersih terlebih dahulu sebelum direndam. Hal ini dilakukan agar tahu yang ingin disimpan terlebih dahulu atau tidak langsung dipasak bisa disimpan dalam air bersih agar tahu lebih tahan lama. Jika penyimpanan ingin lebih dari sehari, sebaiknya rutin mengganti air rendaman tersebut.

2. Menyimpan tahu dalam wadah tertutup
Hal ini ditujukan agar tahu terhindar dari kontaminasi mikroba sehingga tahu bisa lebih tahan lama.

3. Direbus terlebih dahulu
Perebusan tahu yang disimpan membuat tahu lebih padat saat dimasak dan tahu lebih tahan lama.

4. Merendam dalam air garam
Dengan merendam tahu dengan air garam tahu bisa disimpan dalam waktu kurang lebih 1 minggu.

5. Simpan di kulkas
Sebelum dimasukan ke dalam kulkas pastikan terlebih dahulu tahu sudah dicuci bersih dalam dan wadah yang tertutup.