Inilah Manfaat Makanan Jepang Bagi Tubuh
Anda suka makanan Jepang ? tidak hanya enak saja, tapi ada berbagai manfaat dari makanan yang satu ini untuk tubuhmu. Makanan Jepang makanan yang dimasak dengan cara memasak yang berkembang secara unik di Jepang dan menggunakan bahan makanan yang diambil dari wilayah Jepang dan sekitarnya.
Banyak penduduk Jepang yang mempunyai usia panjang, malahan lebih dari 100 tahun. Apabila hal yang demikian terbukti berhubungan dengan apa yang mereka konsumsi sehari-hari.
Makanan Jepang kaya akan sayuran, sup, kacang-kacangan, makanan hasil fermentasi, dan hidangan laut. Makanan tersebut mengandung banyak gizi penting, seperti protein, vitamin, dan mineral, yang diperlukan oleh tubuh.
Tak cuma itu, sistem pengolahan dan penyajian makanan Jepang juga ikut menjadi alasan kenapa masakan negeri sakura ini demikian itu lezat dan sehat.
Manfaat Makanan Jepang
1. Menurunkan Berat Badan
Jika anda ingin turunkan berat badan, makanan jepang sangat cocok untuk Anda. Karena makanan Jepang disajikan dengan porsi yang kecil.
Berdasarkan penelitian, makan dengan menggunakan piring atau mangkuk yang lebih besar dapat membuat seseorang makan lebih banyak. Begitu pula sebaliknya.
2. Mencegah Obesitas
Apakah Anda tahu bahwa di Jepang orang yang mempunyai badan gemuk hanya sedikit ? mengapa demikian ? karena orang Jepang mempunyai kalori rendah dalam tubuhnya.
Orang Jepang kebanyakan mengolah makanan dengan cara yang lebih sehat seperti dikukus, direbus atau dimakan mentah. Serta tingginya mengonsumsi sayuran.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kebanyakan orang Jepang sering mengonsumsi produk olahan kacang kedelai seperti natto, tofu atau shoyu. Menurut penelitian, kedelai bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mampu mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung. Pasalnya, selain tinggi protein, kedelai juga kaya serat.
Tidak hanya kacang kedelai, teh hijau yang sering diminum oleh orang Jepang juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan pembuluh darah hingga 31%.
4. Menjaga Kesehatan Saluran Cerna
Orang Jepang biasanya suka mengonsumsi kacang merah. Kacang merah biasa diolah sebagai makanan penutup dan camilan manis, seperti es krim, kue mochi, atau dorayaki.
Satu setengah mangkuk kacang-kacangan mampu memenuhi sekitar 31 persen dari kebutuhan serat harian dan setiap mangkuk kacang-kacangan, bisa menyediakan serat dua kali lebih banyak dibandingkan kebanyakan sayuran lainnya.
5. Memenuhi Kebutuhan Vitamin dan Mineral
Kacang kedelai yang sering dikonsumsi oleh orang Jepang kaya akan isoflavon. Isoflavon adalah zat mirip hormon estrogen yang diduga dapat mencegah osteoporosis dan kanker. Selain itu, makanan Jepang umumnya didominasi oleh sayuran, daging, dan ikan.
Sayur dan buah berwarna-warni mengandung berbagai vitamin, mineral, serta antioksidan yang mampu menurunkan risiko terjadinya tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, dan kanker.
Sedangkan ikan, seperti ikan tongkol, tuna, sarden, salmon, dan ikan pisang-pisang (hamachi), merupakan sumber asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 baik untuk memelihara kesehatan otak, sistem saraf, jantung, dan pembuluh darah.
Nah, setelah membaca artikel diatas apakah kalian tertarik dengan makanan Jepang ?