Manfaat Bayam Merah Bagi Kesehatan Yang Jarang Diketahui

Bayam adalah salah satu sayuran yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Sayuran ini banyak ditanam dan dikembangkan di Asia, termasuk Indonesia. Bayam bisa dikonsumsi oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak, remaja, dewasa maupun lansia.

Mengonsumsi bayam hijau pasti sudah biasa bagi masyarakat Indonesia, lalu bagaimana dengan bayam merah? meski tidak sepopuler dengan bayam hijau, bayam merah mempunyai manfaat yang tak kalah jauh dari bayam hijau lho!.

Walau disebut bayam merah, bayam jenis ini memiliki daun dan batang berwarna merah keunguan. Bayam merah dapat tumbuh di daerah beriklim panas yang banyak terpapar sinar matahari, termasuk di Indonesia.

Bayam hijau maupun merah memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Nutrisi yang terkandung di dalam sayuran ini termasuk karbohidrat kompleks, serat, air, serta vitamin A, B, C, K, folat, dan mineral seperti kalium, zat besi, kalsium dan natrium.

Selain itu, bayam merah memiliki kandungan anthocyanin yang memberikan warna merah keunguan pada sayuran ini. Zat ini memiliki sifat antioksidan.

Berikut Manfaat Bayam Merah Bagi Kesehatan :

1. Menyehatkan Rambut

Bayam merah mengandung vitamin B yang cukup. Oleh karena itu, mengonsumsinya secara rutin dan teratur dapat membuat anak memiliki kondisi rambut yang lebih sehat.

2. Menguatkan Tulang dan Gigi

Kandungan kalsium pada bayam merah dapat membantu mengoptimalkan pertumbuhan tulang dan gigi pada si kecil.

3. Meningkatkan Kadar Hemoglobin

Bayam merah mengandung zat besi yang cukup tinggi sehingga mampu meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.

4. Mengendalikan Kolesterol dan Gula Darah

Bayam merah memiliki manfaat dan khasiat untuk penderita diabetes. Jurnal dari Tropical Journal of Pharmaceutical Research menunjukkan bahwa bayam merah memiliki khasiat sebagai antidiabetes.

Selain itu, bayam merah juga memiliki khasiat sebagai antihiperlipidemik dan antioksidan berkat kandungan tanin serta polifenol.

Tidak hanya mengurangi kadar gula darah, serat yang terkandung di dalam bayam ini juga membantu mengontrol kadar kolesterol dan trigliserida.

5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Bukan hanya antioksidan saja, bayam merah juga mengandung vitamin C yang mampu mengatasi infeksi dan mempercepat proses penyembuhan ketika sedang sakit. Vitamin C juga bisa menangkal radikal bebas yang berhubungan dengan penyakit kronis.

6. Sumber Protein Nabati

Untuk meningkatkan protein dalam tubuh, Anda bisa mengonsumsi bayam merah. Pasalnya, dalam 100 gram bayam merah memiliki kandungan 2,2 gram protein.