Kacang hijau merupakan salah satu jenis kacang kacangan yang menyehatkan. Banyak sekali olahan sehat yang terbuat dari kacang ini diantaranya bubur kacang hijau yang sangat banyak dikenal oleh masyarakat.
Selain rasanya yang enak karena beberapa campuran pada bubur kacang, ternyata bubur kacang juga memiliki manfaat kesehatan untuk tubuh diantaranya :
1. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A pada kacang hijau sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan mata anda.
2. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung
Kandungan antioksidan di dalamnya dapat melawan inflamasi dalam organ tubuh, termasuk jantung dan dapat mengendalikan lemak pada tubuh.
3. Membantu Menjaga Kesehatan Tulang
Selain susu kacang hijau juga bisa menjaga kesehatan tulang. Dalam 100 gram kacang hijau terdapat 189 mg magnesium, yang berguna untuk menurunkan risiko osteoporosis. Salah satu makanan ini cocok dikonsumsi oleh anak anak yang dalam masa pertumbuhan dan bisa dikonsumsi untuk menambah massa pada tulang agar lebih padat.
4. Melancarkan Pencernaan
Makanan dan sayuran yang mengandung serat dapat melancarkan sistem pencernaan. Namun, kebanyakan anak anak tidak menyukainya hal tersebut dapat di atasi dengan salah satu makanan ini . Dengan mengonsumsi bubur kacang hijau dapat menjaga sistem pencernaan anak agar tidak terganggu akibat susah buang air besar (BAB).
5. Mengandung Banyak Gizi
Kacang hijau dan olahan lainnya banyak mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral.
Kandungan protein pada semangkuk bubur kacang memiliki manfaat sebagai berikut :
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak.
2. Membantu pertumbuhan dan perkembangan otak.
3. membantu metabolisme.
Klikdokter & kata data