Manfaat Susu Kefir Dan Efek Sampingnya

Susu kefir merupakan salah satu minuman Nabi Muhammad SAW pada zaman dahulu dan diwariskan lalu dikembangkan oleh masyarakat Timur Tengah. Dan saat ini susu kefir sudah bisa didapatkan di Indonesia. Apa saja manfaatnya ?

Susu kefir adalah susu yang difermentasikan dengan biji kefir yaitu kombinasi dari bakteri asam laktat dan ragi yang kaya akan probiotik. Susu yang dibuat biasa dari susu sapi atau kambing. Kelebihan dari susu kefir ini adalah dapat dikonsumsi penderita intoleransi laktosa.

Manfaat susu kefir
Susu kefir dipercaya memiliki manfaat dan keunggulan yang baik untuk kesehatan, karena di dalamnya terkandung banyak nutrisi.
1. Mencegah infeksi
Susu kefir mengandung jenis probiotik yang di sebut dengan Lactobacillus kefiri. Yang dikemukanan oleh para peneliti bahwa probiotik ini bisa menghentikan perkembangan bakteri penyebab infeksi, seperti Salmonella, Helicobacter pylori, dan E.coli.

2. Mencegah dan melawan kanker
Susu yang sudah difermentasikan ini bisa dijadikan asupan sehari-hari. Penderita kanker bisa memperkuat sistem kekebalan tubuhnya dengan mengkonsumsi susu kefir ini. Karena susu kefir mengandung salah zat yang mana zat ini bisa mencegah pertumbuhan sel kanker.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Apabila tubuh sedang tidak sehat, Anda bisa mengkonsumsi susu kefir untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Anda bisa minum susu kefir untuk mengganti antibiotik sebagai meningkatkan kekebalan tubuh. Penelitian mengatakan bahwa makanan dan minuman probiotik bekerja lebih baik dibandingkan dengan obat antibiotik.

4. Mengatasi masalah pencernaan
Kandungan antioksidan dan antiradang yang ada dalam susu kefir bisa membantu pemulihan kondisi saluran cerna. Sehingga ketika ada masalah pencernaan kemungkinan susu kefir ini bisa membantu Anda untuk meredakan gejalanya. Selain itu probiotik juga bisa mengembalikan keseimbangan bakteri baik yang menjaga kesehatan usus.

5. Menambah kekuatan tulang
Susu kefir bisa meningkatkan kepadatan tulang juga dapat mengurangi risiko osteoporosis apabila di konsumsi setiap hari. Dinyatakan oleh penelitian, biji kefir bekerja dengan meningkatkan penyerapan mineral tulang, kalsium dan magnesium dan zat penting untuk meningkatkan kepadatan tulang termasuk fosfor, vitamin D, dan vitamin K2.

6. Aman untuk penderita intoleransi laktosa
Bakteri baik atau probiotik dalam susu kefir mencerna laktosa sebagai salah satu sumber energinya. Susu kefir memiliki kandungan laktosa yang sedikit. Sehingga baik dikonsumsi oleh penderita intoleransi laktosa.

Namun, masih diperlukan penelitian yang lebih lanjut tentang manfaat susu kefir tersebut.

Efek Sampingnya
Susu kefir kemungkinan dapat menimbulkan efek samping setelah mengkonsumsinya seperti sembelit, kembung, dan kram perut.

Susu kefir aman diminum oleh anak diatas usia 1 tahun ke atas. Meski memiliki bakteri baik sebaiknya dihindari oleh penderita gangguan autoimun dan juga ibu hamil menyusui karena tidak ada informasi yang cukup tentang efek samping dan keamanannya.

Untuk penderita kanker yang sedang menjalani kemoterapi, susu kefir dikhawatirkan dapat memperparah efek samping pengobatan, seperti sariawan, gangguan usus, dan kerontokan rambut.