Mengenal Manfaat Sukun

Buah sukun merupakan buah yang berbentuk bulat dan luarnya berwarna hijau. Buah dengan nama latin Artocarpus altilis ini banyak diolah karena rasanya yang enak dan gurih. Biasanya kebanyakan orang mengolah buah ini dengan cara digoreng dan dijadikan sebagai cemilan.

Selain baunya yang harum dan rasanya juga cukup manis, sukun merupakan sumber nutrisi, vitamin dan mineral yang baik. Dalam porsi 220 gram, sukun memiliki kandungan 63,8 mg vitamin C, 59,66 g karbohidrat, 10,8 g serat, 1078 mg kalium, 0,185 mg tembaga, 0,242 mg vitamin B1, dan 1,005 mg vitamin B5.

Karena nilai gizinya yang tinggi, seseorang dapat mengonsumsi sukun secara teratur tanpa adanya kemungkinan efek samping.

Manfaat Buah Sukun bagi Kesehatan

Selain buahnya yang kaya akan nutrisi, daun, batang, dan akar buah sukun juga dapat dimanfaatkan. Karena mengandung nutrisi yang cukup tinggi, sukun dianggap memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, seperti:

1. Menurunkan kolesterol dan tekanan darah

Kandungan serat yang tinggi dalam buah sukun dapat menurunkan kolesterol darah dengan cara mencegah penyerapan kolesterol dari sistem pencernaan.

Selain itu, konsumsi serat dari buah sukun juga diyakini dapat menurunkan risiko obesitas, menurunkan tekanan darah, dan melindungi usus besar dari senyawa kimia pemicu penyakit kanker.

2. Menurunkan gula darah

Berdasarkan suatu penelitian pada hewan percobaan, diketahui bahwa buah sukun atau ekstrak daun sukun dapat menurunkan kadar gula darah dan mencegahnya tetap stabil. Penemuan ini menunjukkan bahwa buah sukun mungkin memiliki potensi sebagai pengobatan bagi penderita diabetes.

3. Membantu pencernaan

Manfaat buah sukun yang kelima adalah untuk membantu pencernaan. Serat dalam sukun mengeluarkan racun dari usus, sehingga membantu melancarkan fungsi usus. Buah ini juga menghindari penyakit yang berhubungan dengan pencernaan seperti mulas, keasaman, maag dan gastritis, serta menghilangkan senyawa beracun dari usus.

4. Melindungi kesehatan jantung

Berdasarkan penelitian di laboratorium, diketahui bahwa sari buah sukun terlihat memiliki efek yang dapat mencegah penyakit jantung. Diduga efek ini berkat kandungan antioksidan pada buah sukun yang dapat mencegah pembentukan sumbatan atau aterosklerosis pada pembuluh darah jantung, mengurangi kolesterol, dan membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

5. Mengurangi peradangan

Studi menunjukkan bahwa kandungan antioksidan pada buah sukun dapat mengurangi aktivitas sel-sel tubuh yang berperan dalam proses peradangan. Penelitian lain juga menunjukkan bahwa ekstrak daun buah sukun terlihat efektif mengurangi pembengkakan yang terjadi akibat peradangan. Sekali lagi, ini pun masih pada hewan percobaan.

6. Baik untuk penderita Diabetes

Sukun mengandung banyak serat yang akan membantu menekan dampak diabetes pada tubuh manusia. Buah ini adalah hidangan sehat untuk dikonsumsi bagi para penderita diabetes.

Manfaat buah sukun bagi tubuh memang banyak sekali. Namun, untuk mendapatkan buah sukun yang baik dan bergizi bagi tubuh pilihlah buah yang matang karena buah yang masih belum matang dapat memicu alergi getah. Dan sebaiknya mengolah sukun tidak dengan digoreng melainkan dengan cara lain seperti dikukus, direbus atau dipanggang agar lebih sehat.