Bunga Matahari – Ragam Manfaat Dan Khasiatnya

rhisehat.com – Tahukah kamu bahwa dibalik keindahannya, bunga yang selalu menghadap ke arah matahari ini juga punya segudang manfaat. Biji bunga matahari atau biasa dikenal sebagai kuaci merupakan sumber nutrisi baik. Biji ini mengandung vitamin E yang juga dikenal sebagai gamma-tocopherol yang merupakan antioksidan kuat.

Pedoman diet dari Department of Health and Human Service, AS, menyatakan kalau sumber lemak yang ada dalam minyak biji bunga matahari dapat bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga berat badan tetap seimbang.

Hal tersebut dikarenakan, pada dasarnya, sebagian besar minyak biji bunga matahari mengandung lemak tak jenuh dan merupakan asupan padat nutrisi. Berikut ragam manfaat bunga matahari :

Mencegah Diabetes
Biji bunga matahari mengandung asam klorogenat yang bisa membantu menurunkan kadar gula darah. Oleh karena itu, biji bunga matahari sangat cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Membantu memerangi osteoporosis dan kram otot
Kandungan magnesium pada kuaci mampu menyeimbangkan mineral kalsium dan kalium tubuh. Kandungan mineral ini juga dapat mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis) dan membantu mengurangi sakit kepala kronis, sembelit, dan kram pada otot.

Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Manfaat bunga matahari yang selanjutnya mampu mengecilkan risiko penyakit jantung. Hal ini karena ada kandungan magnesium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, ada juga senyawa asam linoleat yang dapat mencegah penyempitan pembuluh darah dan menurunkan kolesterol.

Membantu menjaga kesehatan kulit
Penelitian menunjukkan vitamin E berguna untuk menjaga kesehatan kulit. Selain itu, kandungan lipid asam lemak esensial dari kuaci juga menjaga kulit tetap terhidrasi serta terbebas dari kerusakan akibat paparan sinar matahari serta polusi.

Meredakan Peradangan Kulit
Tak hanya vitamin E, minyak bunga matahari juga mengandung vitamin A, C, D, dan asam linoleat atau asam lemak tak jenuh yang mampu mengurangi peradangan pada kulitmu. Kandungan minyak matahari tersebut akan bekerja dengan memberikan lapisan pelindung untuk mencegah kulit terinfeksi oleh bakteri.

Anti-inflamasi
Kondisi jerawat terjadi ketika ada minyak berlebih dalam folikel di bawah kulit dan terinfeksi oleh bakteri. Vitamin A, C, D, E, dan asam lemak esensial yang terdapat dalam minyak ini akan memberikan lapisan pelindung (berefek anti-inflamasi).

Lapisan pelindung tersebut dapat mencegah kulit terhubung dengan bakteri. Karena itu, minyak ini juga bekerja sebagai obat jerawat yang efektif. Penggunaan minyak ini bisa dioleskan secara langsung pada kulit.

Kaya akan omega-6
Setiap 1 sendok makan minyak ini mengandung setidaknya 8,9 gram asam linoleat, yang merupakan enam asam lemak tak jenuh ganda (omega-6).

Menurut Linus Pauling Institute, lemak jenis ini merupakan bagian penting dari diet yang sehat. Untuk mendapatkan manfaat omega-6 harian, Anda membutuhkan 11 – 14 gram omega-6 per hari.

Kesehatan Rambut
Rambutmu rontok? Untuk mengatasinya, kamu bisa menggunakan minyak bunga matahari, lho! Vitamin B6 yang terkandung di dalam minyak biji bunga matahari mampu meningkatkan daya penyerapan seng di dalam tubuh sehingga oksigen lebih banyak masuk ke kulit kepala dan rambut rontok pun akan berkurang.

Selain itu, ada juga kandungan gamma linolenic acid yang bisa merawat kerusakan rambut. Tak lupa, vitamin E juga turut bekerja memicu pertumbuhan rambut supaya jadi lebih tebal dan sehat.